Как правильно высадить настурцию. Правила посадки, выращивания из семян и ухода за настурцией

Angel

Хочу украсить клумбу у дома настурцией. Приобрела семена. Но не уверена, когда нужно их высаживать. Расскажите, как вырастить настурцию из семян?

Если вы желаете сделать свой участок неотразимым, ярким и оригинальным, тогда попробуйте самостоятельно произвести на нем выращивание очаровательной настурции из семян. Мы расскажем вам о том, кода и как следует сажать это неприхотливое и красивое растение. Этот процесс не потребует от вас никаких особых навыков и не отнимет много времени.

Выращивание настурции из семян

Изумительная настурция (капуцин) принадлежит к семейству Настурциевых. Это травянистое растение (многолетнее и однолетнее) на сегодняшний день насчитывает около 90 различных видов. Настурцию довольно часто используют в современном ландшафтном дизайне, поскольку ей характерно длительное и очень привлекательное цветение. Она имеет лопастные очередные листья и ароматные, пазушные цветки неправильной формы. Также, она известна своими целебными свойствами и отменными вкусовыми качествами, чем заслужила почетное место в медицине и кулинарии.

Это уникальное растение размножается семенами:

• рассадным методом;
• безрассадным методом.

Семена данных растений, при правильном содержании, сохраняют всхожесть до 4-х лет. Перед посевом их рекомендуют поместить в горячую воду на 10 минут, а затем замочить на сутки.

Вторая половина мая будет идеальным временем для посева семян настурции в открытый грунт , поскольку в это время заканчиваются заморозки. Предварительно, нужно сделать в грунте лунки около 2 см глубиной и разместить их на расстоянии 30 см друг от друга. Семена в лунку кладут по 4 штуки (используют гнездовой способ). Выращивание настурции на постоянном месте (без пересаживания) делает её более устойчивой к всевозможным болезням и опасным вредителям.

Если существует вероятность того, что ночью может вернуться холод, тогда накройте сеянцы любым защитным укрывным материалом, а для полива берите только теплую воду. При таком методе размножения, первые всходы должны появиться уже буквально через пару недель.

Если применить рассадный способ , настурция порадует вас более ранним цветением. При этом семена в начале мая сеют в специальные стаканчики из торфа, бросая в них по 3 штуки на глубину около 2 см. Рассада должна содержаться при температуре 20-23 градуса. Сеянцам необходимо большое количество света, который способствует их нормальному развитию и росту. Всходы в данном случае также появятся уже через несколько недель. После этого, температуру помещения стоит снизить до 18 градусов.

Внимание! Настурции имеют довольно слабую корневую систему. Пересаживайте их в открытый грунт очень осторожно, вместе с земляным комом, чтобы не повредить.

Особенности процесса посадки растения

Для посадки настурции наиболее оптимальным станет участок с хорошим освещением и защитой от сильных порывов ветра. Эти растения предпочитают слабокислую почву, плодородную и весьма легкую. Так они порадуют вас своим неподражаемым цветением и пышной зеленой листвой. Не забудьте обеспечить им хорошую дренажную систему, ведь чрезмерное количество влаги может стать причиной гниения.

Во избежание обрыва или поломки хрупких корней настурции, высаживайте её в открытый грант вместе с торфяными стаканчиками или земляным комом. В зависимости от габаритов различных сортов, соблюдайте между посадками расстояние в 20-40 см. Если вы все сделали правильно и аккуратно, то первым цветением обворожительной настурции сможете любоваться где-то через 30-45 дней.

С этого момента ваш участок преобразится до неузнаваемости, ведь теперь вы сможете своими руками выращивать в нем фантастические настурции. Яркие, насыщенные и завораживающие, они вызовут массу восторженных взглядов и приятных комплиментов.

Посадка настурции: видео

Среди цветоводов-любителей настурция является очень популярным цветком. Тем более, что она не только растет, но и цветет на довольно бедном грунте, а на богатом органикой – наоборот: происходит развитие зеленой массы в ущерб формированию цветков. В целом посадка и уход за настурцией представляют собой довольно увлекательный процесс.

Настурция, или капуцин, является представителем рода травянистых растений, в котором насчитывается более 90 видов. Растение принадлежит к семейству Настурциевых, а его родиной считается Южная и Центральная Америка. Но несмотря на это, оно уже с давних пор произрастает в умеренных широтах, чувствуя себя превосходно.

В Европу настурция была завезена из Индии, поэтому жители европейских стран называли ее «индийский кресс-салат». Когда цветок был привезен в Россию из Голландии, он стал обладателем названия «капуцин». Причиной такого названия стала его форма, напоминавшая капюшон монахов из ордена Капуцинов. В наши дни культуру, наполненную изяществом, можно очень часто встретить в парковых зонах, палисадниках и даже на подоконниках.

Когда сажать настурцию в открытый грунт

При выращивании настурции из семян применяются два метода: безрассадный и рассадный.

В случае безрассадного метода культивирования необходимо подготовить неглубокие посадочные ямы в 2 см, в которые затем следует поместить до трёх семян, выдерживая при этом интервал между лунками в 20-30 см. Оптимальным сроком посева в открытый грунт принято считать конец мая. Поскольку заморозки, характерные для начала месяца, могут спровоцировать гибель всходов культуры.

В тех областях, где существует высокая вероятность возвратных заморозков, с посадкой культуры в открытый грунт торопиться нельзя. Но для ускорения появления всходов и наступления фазы цветения можно прибегнуть к такой хитрости: до посева семян почву увлажнить водой, имеющей температуру от +40 до +50°C. Участки, где был произведен посев, в дневное время укрыть нетканым материалом, а в ночное укрытие дополнить полиэтиленом. Полив следует осуществлять умеренный и исключительно водой комнатной температуры. Окончательное раскрытие молодых экземпляров обычно проводится в первой половине июня.

В случае рассадного способа, высадка рассады в палисадник производится после прекращения заморозков. В отдельных районах это может быть даже первая половина июня. Сорт влияет на интервал между экземплярами, который варьируется от 20 до 40 см. По мнению специалистов, в случае ожидаемого понижения температуры до полного укоренения высаженной рассады следует воспользоваться укрывным материалом в ночное время. Период цветения настурции наступает по прошествии 1-1,5 месяца и длится до первых заморозков.

Агротехнические требования при выращивании

Многие опытные садоводы знают о неприхотливости капуцина к условиям выращивания. Но несмотря на это, если целью стоит получение пышного цветения, то необходимо позаботиться о соблюдении нескольких несложных требований.

Почва

Наилучшим вариантом для выращивания представителя настурциевых станут легкие и умеренно плодородные почвы с качественной дренажной системой. Решение выращивать капуцин на участке, богатом органикой, не приведет к достижению такой цели, как бурное цветения. Обусловлено это в первую очередь тем, что в такой ситуации у растения, за счёт изобилия органических удобрений, будут формироваться лишь превосходные побеги.

Выбор места, где в основном малоплодородные почвы, так же не будет хорошим решением. В условиях бедных почв почти весь сезон стебли будут находиться оголенными, образовывая лишь мелкие листья. И попытка вырастить культуру на тяжелом грунте не увенчается успехом: она будет поражаться различным болезнями, что зачастую приводит к ее полной гибели.

Освещение и ветреность

Принимая во внимание, что настурция представляет собой тепло- и светолюбивую культуру, оптимальные условия для ее роста можно создать только на участках, куда открыт доступ для солнечных лучей. Посадка капуцина в полузатененном месте не принесет ничего кроме сильных стеблей и густой зеленой листвы в течении всего сезона. При выборе места стоит также учитывать, что сквозняки ему вредят. Следовательно, участок, где этот цветок будет произрастать, должен быть безветренным.

Правила ухода за капуцином

С целью создания соответствующих условий для правильного роста капуцина не только посадка, но и уход должен осуществляться с соблюдением конкретных правил.

Полив и прополка

Настурция остро нуждается в поливе и систематических прополках.

• Полив - пик потребности цветов в воде приходится на фазу интенсивного роста: по его завершении культура начинает цвести. Выбор времени для полива зависит от состояния верхнего почвенного слоя. Но не стоит забывать, что чересчур часто поливать капуцин нельзя: переувлажнение почвы обуславливает образования у него бледных соцветий.
• Прополка - основными целями этой процедуры являются сокращение испарения влаги и улучшение циркуляции воздуха. При отсутствии свободного времени можно мульчировать почву в прикорневой зоне растения, что позволит сократить количество прополок.

Обрезка цветов

С целью сохранения привлекательности настурции на протяжении длительного периода необходимо обрезать увядшие цветы. Польза от провидения процедуры найдет выражение в продлении сроков цветения: своевременная обрезка запускает механизм формирования новых соцветий.

Защита от болезней и вредителей

Настурция – это цветок, обладающий не только эстетической красотой, но и полезными свойствами. Кроме того, она отпугивает таких вредителей, как колорадский жук, белокрылка, тля, капустница, от себя и посадок иных растений, находящихся рядом.

А вот поражению болезнями капуцин подвержен:

• Бактериальное увядание - болезнь проявляется путем ослабления нижних листьев, а затем полного увядания цветка.
• Серая гниль - отличительным признаком является образование сухих бурых пятен на листьях.
• Ржавчина - результатом этой болезни становится появление на растении мелкой коричневой или черной пятнистости.
• Мозаика - еще одна разновидность пятнистостей, наносящая вред привлекательности цветка.

В случае вышеперечисленных проявлений следует ликвидировать пораженные экземпляры и провести обработку здоровых растений фунгицидами.

Сбор семян

Если после полученного удовольствия от цветущей красоты возникло желание обзавестись семенами цветка, то необходимо только подобрать соответствующий для этого момент. В случае, когда цветовод имеет возможность вести постоянное наблюдение за семенами цветов, сделать это проще всего. Отметив, что они начинают созревать и уже приобрели белесый оттенок, можно приступать к сбору. Однако стоит иметь в виду, что эта процедура осуществляется до их опадания, в противном случае будет происходить самостоятельное размножение капуцина в местах, которые для этого не предназначались.

При выращивании настурции вьющейся необходимо учитывать, что в отличие от иных сортов, у этого вида семена не достигают полного созревания.

Уход после цветения

После завершения цветения полив понемногу сокращают до полного прекращения. А в связи с тем, что выращивают этот цветок главным образом как однолетнюю культуру, то и уход за ним с приходом осени необходимо осуществлять такой же, как и за однолетником: собрать и сжечь ботву, перекопать участок.

Размножение настурции

Изумительный капуцин известен как своей декоративностью, так и лечебными свойствами, а также превосходными вкусовыми качествами. Благодаря этому он завоевал почетное место в медицине, кулинарии, ландшафтном дизайне, а это, в свою очередь, обусловило тот факт, что не только опытные цветоводы занимаются разведением этого цветка.

Размножение семенами

Это уникальное растение размножается с помощью семян двумя способами:

1. Безрассадный метод - перед высевом семена капуцина на 20 минут следует поместить в емкость с горячей водой, имеющей температуру от +40 до +50°C, а затем замочить на сутки. Выращивание капуцина безрассадным методом имеет свои преимущества: взращивание растений на постоянном месте дает возможность предотвратить их болезнь, что часто случается с рассадой. Однако есть и минус: зацветает культура позже.
2. Рассадный метод - в связи с тем, что капуцин обладает довольно слабой корневой системой при значительной листовой поверхности, он плохо переносит даже незначительные повреждения корней. Поэтому, чтобы их не допустить, рассаду следует растить в отдельных емкостях и без пикировки высаживать с земляным комом. Оптимальным сроком для высева семян с целью получения рассады считается апрель-май.

Размножение черенками

Размножение капуцина возможно черенками, которые обладают способностью превосходно укореняться в воде и во влажном песке. Этот прием применяют, как правило, при размножении новых, а в особенности, махровых сортов. Так как настурция относится к многолетникам, можно на зимний период самые выделяющиеся экземпляры оставить в емкости на хорошо освещенном, прохладном окне при сведенном к минимуму поливе, а весной провести их раскорчевку.

Место настурции в ландшафтном дизайне

Нередко цветочную культуру применяют в современном ландшафтном дизайне, что обусловлено характерным для нее продолжительным и привлекательным цветением. А также, когда необходимо на приусадебном участке отвлечь внимание от некрасивого забора или задекорировать беседку, использование представителя настурциевых будет очень кстати. Растение с множеством контрастных цветов и изобилием зеленых листьев выглядит чарующе и эффектно. Быстрый рост, обильное цветение и неприхотливость привели к росту его популярности даже среди цветоводов-новичков.

В бесконечном ряду садовых цветов настурция занимает особое место. Броские оранжево-красные куртины делают нескучным любой сад, подходят для всех видов цветочного декорирования.Много сортов неприхотливых, но есть и те, с которыми придётся «договариваться». Среди 25 культивируемых видов найдутся интересные варианты и для начинающих садоводов, и для «зубров» цветоводства. Посадка настурции и уход в открытом грунте сложности не представляют, но несколько нюансов следует учесть, чтобы возможные «сюрпризы» не стали неожиданностью.

Виды настурции

В природе встречается 88 видов дикорастущей настурции. Большая часть – родом из Центральной или Южной Америки. Все они привлекают нарядной листвой и простыми, но очень изящными цветками в солнечной красно-жёлтой гамме. Характерная форма пятилепесткового цветка отличается наличием обязательного шпорца внизу венчика. Силуэт напоминает традиционный капюшон средневекового монаха-капуцина. Поэтому первоначальное имя настурции – капуцин. Форма растения – от невысоких кустиков до густых лиан и стелющихся разновидностей. В культуре насчитывают 25 видов и множество гибридов, среди них как популярные у отечественных садоводов, так и менее известные.

Настурция большая . Старейший вид, его выращивают в культуре с конца XVII века. Выходец из западных регионов Южной Америки. Многолетняя разновидность, культивируется как однолетняя. Различают слабо (слегка) стелющиеся и стелющиеся растения. Стебли сочные, разветвлённые, хрупкие, длиной до 2,5 м, у прямостоячих (слегка стелющихся) настурций у основания могут возвышаться на высоту 25–70 см. Листья щитовидные, асимметричные, округлые. Диаметр 8–10 см, поверхность светло-зелёная, гладкая, черешки длинные. Тыльная – дымчатая, сизоватая. Цветки с характерным приятным ароматом, крупные, простые или разной степени махровости. Окраска от жёлтой до коричнево-красной, с более светлой чашечкой, бархатистые, с удлинёнными шпорцами.

Отличается длительным обильным цветением, щедрым самосевом.

Настурция иноземная (она же канарская) . Вьющийся представитель семейства из Южной Америки. Длина стеблей достигает 3,5 м, часто выращивают на шпалере, они быстро «укутывают» беседки, изгороди, балконы.

Листья очень красивые, с пятью или семью лопастями. Мелкие цветки выделяются не только размером, но и гофрированными ярко-жёлтыми лепестками.

Семена в нашем климате полностью не вызревают, требуется дозаривание.

Настурция щитоносная . Родом с юго-западной оконечности Южноамериканского континента. В культуре – однолетний полукустарник с длинными стелющимися стеблями. Листья щитовидные. Цветки традиционной формы, лепестки насыщенно-красные.

Настурция культурная . Вид объединяет гибриды и сорта, выведенные в результате деятельности селекционеров. Они получены путём скрещивания настурции большой и щитоносной. Формы кустовая, стелющаяся, вьющаяся, ампельная. Высота от карликовых (15 см) до гигантских, со стеблями длиной 4 м. Окраска от светло-зелёной до красноватой в зависимости от сорта. Цветки махровые или простые. Окраска монохромная или многоцветная. Тона от молочно-белого и жёлтого до красно-коричневого, вишнёвого и даже лазорево-сиреневого. Выведены гибриды с контрастными пятнами и штрихами на лепестках.

Настурция малая (она же низкорослая) . Невысокая группа с тонкими стеблями, миниатюрными листьями и цветками. Высота не более 30 см, можно выращивать в горшке или вазоне. Цветки бархатистые, жёлтые, с более тёмными пятнами. Шпорцы короткие.

Настурции клубневая. Реже встречаются, с эффектными мощными листьями и цветками; лазоревая, с необычным окрасом венчиков; трёхцветная, с оригинальной нетрадиционной формой цветка; многолистная, которую ценят за декоративную листву и используют для оформления альпийских горок и каменных садов.

Лучшие регионы для выращивания

Выращивание настурции в открытом грунте не представляет труда, она прижилась у нас во всех регионах и климатических зонах. На Юге теплолюбивое растение сеют раньше, оно дольше цветёт, можно выращивать многолетние виды. В средней полосе и севернее короткое лето ограничивает срок цветения, но и здесь капуцин прекрасно себя чувствует, отлично размножается самосевом. Опытные цветоводы стараются приблизить появление бутонов, для этого выращивают настурцию через рассаду.

Требования к месту высадки

Правильный выбор места обеспечивает успех в выращивании настурции на даче и отсутствие дальнейших чрезмерных хлопот, поэтому к определению «места жительства» цветка нужно отнестись внимательно. Настурция не любит избытка гумуса, для неё лучше подобрать грунт со средними показателями плодородности, но обязательно со слабокислой реакцией. Противопоказано внесение свежих органических удобрений, подкормок с высоким содержанием азота, извести или доломитовой муки. Почва должна быть рыхлой, воздухопроницаемой, хорошо дренированной, лёгкой. При этом необходимо обеспечить достаточную влагоёмкость, суглинки – идеальный вариант, но подойдёт и супесь. В плотную почву нужно предварительно внести песок.

Перед посадкой вскапывают землю на глубину 25–30 см (на штык лопаты).

На солнечных участках настурция цветёт интенсивно, ярко, в лёгкой скользящей полутени чувствует себя неплохо. А вот в тени выглядит угнетённой и малопривлекательной. Выберите для неё самый солнечный уголок в саду. Сквозняки губительны для этого растения. Хотя бы с одной, а лучше с двух сторон должна быть защита от ветра, например, декоративные кустарники, изгороди, строения.

Выращивание рассады

Настурция зацветает в первой половине июня, если выращивать её через рассаду. Цветок наделён слабой корневой системой. Эту особенность нужно учитывать при выборе ёмкостей. Лучше отдать предпочтение торфяным горшочкам и наполнить их лёгкой почвосмесью. Вместе с ними можно безболезненно высадить растения на постоянное место. В домашних условиях можно посеять настурцию в обычные пластиковые стаканчики для рассады. При перемещении из них необходимо обеспечить целостность кома земли. Не забудьте на дно ёмкостей уложить дренажный слой, например, из керамзита.

В цветник рассаду настурции нужно высаживать, не повреждая земляной ком. Растение плохо переносит пересадку.

Семена капуцинов на рассаду сеют примерно за 30–40 дней до предполагаемой высадки на клумбу. Ориентируйтесь на сроки наступления устойчивых положительных ночных температур в вашей местности и микроклимат участка. Общепринятые сроки посева – апрель-май. Раньше сеять не стоит: переросшая рассада хуже приживется после высадки. В каждую ёмкость кладут 2–3 семени-орешка на глубину не более 2 см, поливают, помещают в тёплом месте с температурой 23–25°С, в то же время, не допуская перегрева рассадника.

Всходы появляются спустя 1,5–2 недели, после чего нужно снизить температуру воздуха на 8–10°С и снять укрытие. Позаботьтесь об интенсивном, но рассеянном освещении, чтобы молодые растения не вытягивались и активно наращивали мощную зелень. За несколько дней до высадки начинайте закаливание. При установлении стабильных ночных показателей не ниже 7–9°С можно сажать настурцию на постоянное место. Обычно это май, а для более суровых регионов – начало июня. Если есть сомнения – временно прикройте саженцы агроволокном.

Схема высадки:

• кустовые гибриды 25×25 см;
• плетистые 35×35;
• слабо стелющиеся и стелющиеся – 40×40 или 50×50 см.

Цветение наступает примерно через 2 недели. Рассадный способ предпочтителен в местностях с продолжительным морозным периодом и коротким летом. Растения на клумбу попадают крепкими, зрелыми, быстро переходят к цветению. Среди недостатков способа:

• трудоёмкость процесса;
• сложная приживаемость растений на постоянном месте, если был нарушен земляной ком.

Посадка семенами в грунт

Посадка настурции семенами в грунт даёт хорошие результаты, особенно в южных регионах, где тепло наступает рано. Здесь сеять можно уже в конце апреля или в мае, первые цветы появятся примерно через полтора месяца. В Сибири и в уральских садах сеют в конце мая или начале июня. Всходы появляются через неделю или две, возвратные заморозки для них губительны. Поэтому для каждого региона срок посева будет свой, а цвести настурция начнёт примерно через 1,5–2 месяца.

В условиях непредсказуемой весны средней полосы, например, в Подмосковье, или в Сибири посевы лучше укрыть плёнкой или агроволокном. Перед посадкой настурции в открытый грунт землю вскапывают, при необходимости добавляют песок, перегной, минеральные удобрения – суперфосфат и сульфат калия, по 30 г (столовая ложка или спичечный коробок) на 1 м². Готовят небольшие лунки на расстоянии 25 см для кустовых сортов и 40–50 см для плетистых. В каждую лунку заделывают по 2–3 семени на глубину 2 см. Поливают сразу после высевания, затем каждые два–три дня.

По сравнению с выращиванием через рассаду это менее трудоёмкий способ, отсутствует проблема приживаемости. При этом в холодных районах цветение начинается уже в середине лета и продолжается относительно недолго, ведь первые заморозки приходят рано. Потеря всхожести семян может привести к образованию «проплешин» в цветнике. Взошедшие слабые сеянцы могут погибнуть, если температура упадёт ниже нуля.

Для махровых и полумахровых сортов лучше предпочесть размножение методом черенкования. Так обеспечивается передача сортовых свойств родительского растения.

Особенности ухода

Рассмотрим, как создать оптимальные условия выращивания.

Полив

Уделите поливу повышенное внимание: настурция плохо реагирует и на избыточную влажность, и на засуху. В начале роста процедуру проводите раз в два-три дня, лучше тёплой водой. Как только появятся первые цветки - интервал сократите. В это период поливать нужно только по мере просыхания грунта, но и засуху допускать нежелательно. Для поддержания оптимального уровня влажности неплохо использовать мульчу. Она ещё и от сорняков поможет избавиться, и обеспечит доставку органических элементов в приемлемой для настурции форме.

Подкормки

Настурция отзывчива на фосфорсодержащие подкормки, которые способствуют интенсивному цветению. Добавляйте под корень раз в месяц во время полива 30–40 г суперфосфата, разведённого в ведре воды. Вносите калийную селитру в той же пропорции, что и суперфосфат. Калий укрепляет иммунитет и поддерживает жизненные силы цветущего растения. Избегайте минеральные азотсодержащие и свежие органические подкормки. Избыток азота ведёт к наращиванию пышной листвы в ущерб развитию цветков.

Вредители и болезни: методы борьбы

Вот несколько возможных вариантов:

• припорошите цветы древесной золой или табачной пылью;
• опрыскайте настоем золы (стакан золы залейте кипятком, настаивайте сутки, затем полученную массу разведите в ведре воды);
• обработайте клумбу крепким раствором хозяйственного или дегтярного мыла, светло-голубым раствором медного купороса или бордоской жидкостью;
• воспользуйтесь специальными препаратами (“Фитоверм”, “Карбофос”, “Алатар”), рабочий раствор приготовьте так, как указано в инструкции на упаковке.

Типичные болезни настурции связаны с вирусными и бактериальными поражениями – пятнистая или кольцевая мозаика, ржавчина, серая гниль. Заболевшее растение отстаёт в развитии, на бледно окрашенных листьях появляются пятна, цветение прекращается. Лечить такие растения бесполезно. Их нужно быстрее выкопать, чтобы не пострадали другие посадки, и сжечь.

Как правильно собрать семена

Для посева годятся вызревшие на растении семена. Плоды должны быть светло-коричневые, легко отделяться от стебля. Затягивать с их сбором нельзя, потому что они быстро опадают. Семена настурции собирают не только для последующего посева, но и для приготовления кулинарных шедевров. Крупные семена-орешки извлекают и хранят в бумажном пакете в сухом помещении. Дозаривать, как правило, не нужно, за исключением канарской (иноземной) настурции. В оптимальных условиях хранят не более 4 лет. Для использования в кулинарии снимают зелёные плоды, хотя для изготовления сухих специй используют и коричневые, и светло-жёлтые.

Зимовка и хранение клубней многолетних видов

Клубни многолетних видов зимуют в почве только в тёплых регионах. Надземную часть цветка осенью срезают, место посадки укрывают мульчей – перегноем, перепревшим листовым опадом, корой. В конце зимы мульчу удаляют. В умеренном климате клубни нужно выкопать после окончания вегетации, хранить в ящиках, наполненных торфом, в сухом прохладном месте. Ранней весной вынимают для проращивания и деления.

Основные ошибки цветоводов по выращиванию

Чаще других встречаются такие ошибки:

• неправильный подбор почвы для цветника – слишком тяжёлый суглинок, щелочная, плотная, плодородная земля;
• внесение свежей органики, избыток азота;
• недостаточное освещение;
• сильные ветра, сквозняки;
• недостаточный или избыточный полив.

Пагубными для цветов могут оказаться сорняки, особенно с мощной агрессивной корневой системой – пырей ползучий, осот. При подготовке почвы для настурции следует тщательно удалять все корни, вовремя проводить прополку. Борьбу с сорняками облегчит мульчирование.

Использование

В ландшафтном дизайне

Способы использования настурции в садовом ландшафте ничем не ограничены.

1. Стелющиеся цветы создают живописные поляны, акценты на гладком газоне.
2. Низкие кустовые капуцины хороши в бордюрах, небольших балконных кашпо, рабатках, в переднем ярусе миксбордеров.
3. Ампельные настурции высаживают в высокие и подвесные вазоны.
4. Вьющимися растениями украшают беседки, перголы, изгороди, балконы, фасады, ограждения.

Настурциями оформляют фантазийные садовые композиции, пруды и водопады, оконные проёмы, углы и стыки строений.

Лекарственные свойства

Настурция доставляет не только эстетическую радость, но и пользу для здоровья. Все части растения богаты витаминами, микроэлементами, эфирными маслами, применяются в официальной и народной медицине. Настурция полезна как средство:

• витаминизирующее и тонизирующее;
• отхаркивающее, антисептическое, мочегонное;
• стимулирующее обмен веществ, процессы кроветворения.

Каротин и серу используют для профилактики склероза сосудов. В цветке высокое содержание витамина С, в 2 раза превышающее аналогичный показатель в составе смородины. Препараты настурции применяют в лечении атеросклероза, сердечных заболеваний, авитаминоза, анемии, дерматитов. Соком лечат ожоги и раны, прикладывая к ним листья растения. Используется для приготовления средств для укрепления и стимуляции роста волос, других косметических средств – бальзамов, кремов, мазей, лосьонов.

Здоровое питание: применение в кулинарии

Интересно, что своё название настурция получила за пряный вкус листьев и побегов, напоминающий кресс-салат. Как и некоторые другие пряности, его в то время называли Nasturtium officinale. По аналогии с ним цветок капуцин получил второе имя – настурция. Для кулинаров интересны стебли, листья, цветки, плоды - всё, за исключением корешков. Кроме того, что это вкусно, ещё и чрезвычайно полезно. Зелёные плоды маринуют, из спелых делают острую сухую приправу. Цветы и листья добавляют в соусы, свежие салаты, первые блюда, к мясу и рыбе, в овощное рагу.

«Каперсы». Отбирают зелёные плоды, как только цветок сбросит лепестки, бланшируют в слегка подсоленной воде, раскладывают по баночкам. Одновременно готовят горячий маринад: на 0,5 л воды берут 2 ложки уксуса, по столовой ложке соли и сахара. Душистый перец, гвоздику, лавровый лист добавляют по вкусу. “Каперсы” заливают маринадом, банки закатывают, ставят вверх дном под «шубу» до остывания. Закуска хороша к рыбе, мясным блюдам, грибам. Её добавляют в мясные и овощные салаты. Салаты. Для приготовления салатов собирают цветки и листья растения:

• горсть зелени настурции смешивают с двумя столовыми ложками любых измельчённых орехов, добавляют один тёртый помидор, немного мёда и растительного масла;
• нарезают дольками 100 г редиса, добавляют 30-40 г зелени настурции, горчицу по вкусу, майонез или растительное масло;
• нарезают тонкими полосками свежие огурцы, готовят такой же объём нарезанных листьев капуцина, сварённое вкрутую яйцо, зелёный лук, смешивают, добавляют майонез.

Холодный тонизирующий напиток. Корешок хрена (примерно 20 г) пропускают на мясорубке или протирают на терке, смешивают массу с измельчёнными листьями настурции (достаточно 50 г), добавляют 0,5 стакана сахара, разводят всё в 1 л воды. Настаивают 12 часов, процеживают и хранят в холодильнике. Выращивание настурции в открытом грунте возможно в регионах с умеренным климатом. Такой простой, знакомый с детства цветок может заинтересовать бывалого садовода необычными формами и расцветкой. Того, кто делает первые шаги, он удивит своей нетребовательностью. Гурмана порадует перспективой приготовления новых интересных блюд. Настурция обещает вам ещё множество приятных открытий, а вашему саду – всегда цветущий вид.

Капуцин (или настурция) является однолетником, прибывшим в Россию из центральной и Южной Америки. Цветок можно встретить в травянистом или кустарном виде. Стоит отметить, что растение плохо переносит пересадки, вплоть до погибели. На родине настурция растет, как многолетник, но в холодной России такие сорта не приживаются.

Растение с забавным прозвищем капуцин имеет много полезных свойств. Его листья и соцветия можно употреблять в пищу. В них присутствует аскорбиновая кислота, каротин и другие микроэлементы. Многие используют настурцию в кулинарии для приготовления салатов, маринадов, кондитерских изделий, сладких блюд.

Растение в домашних условиях очень красиво цветет. Его высаживают на открытых площадках или на балконе, превращая любой уголок своего дома в цветущий сад. Некоторые сорта достигают в высоту 2 метров.

Капуцин имеет огромное количество сортов, которые выращивают садоводы в домашних условиях:

• Настурция культурная – это гармоничное сочетание сразу двух сортов растения: большого и щитоносного. Цветок достаточно крупный с высоким толстым стеблем и соцветиями пурпурного оттенка. Особенностью вида является неповторимая форма куста и грация;
• Настурция большая. Растение бывает кустовым или ампельным, с роскошными махровыми или обычными цветами. Выращивание данного вида предпочитают те, кто хочет оформить цветники, дорожки, ширмы;
• Настурция канарская. Этот вид разительно отличается от всех выше представленных. Стебли растения – это лианы, которым нужна опора. Именно его предпочитают садить у забора или беседки для украшения двора. Данный вид очень требователен в уходе: тепло, освещение, регулярный полив и удобрение почвы;
• Настурция карликовая имеет тонкий стебель и мелкие соцветия. Окрас цветка почти всегда желтый. Растение стелется по земле, создавая красочный ковер из цветов.

В домашних условиях чаще всего осуществляется посадка и выращивание следующих сортов данного растения:

• Махровая смесь. Такой капуцин порадует вас яркими и крупными цветами;
• Везувий. Стебель растения имеет крупные листья, сам при этом невысокий. Для цветов характерны оранжевые и розовые оттенки;
• Вишневая роза. Цветок очаровывает всех нежными красками соцветий (алый, малиновый). В высоту куст достигает 30 см;
• День и ночь. Этот капуцин часто выращивают в домашних условиях. Для него характерны: прямые побеги, восхитительные по своей красоте цветы, мелкие листья. Окрас соцветий красно-кремовый.

Стоит отметить, что посадка в открытый грунт любого из перечисленных видов приносит большую пользу приусадебному участку. Запах настурции отпугивает вредителей и насекомых, а прекрасные цветы радуют глаз и поднимают настроение на весь остаток дня. Если посеять семена растения в приствольных кругах садовых деревьев, можно сохранить их от тли.

Когда сажать настурцию на рассаду

Выбор места в саду

Прежде чем осуществить посев семян настурции в открытый грунт, нужно правильно выбрать для этого место в саду. Растение прекрасно растет на любой почве, которая оснащена дренажным слоем. Желательно, чтобы грунт не был кислым и отличался умеренным плодородием. Капуцин способен осваивать различные по площади земельные участки. Если посев семян произвести в грунт с высоким содержанием азота, растение будет активно наращивать зелень (можно использовать это для декоративного озеленения клумбы). Советы цветоводов рекомендуют выбирать для посадки хорошо освещенный участок, защищенный от сквозняков. В открытом грунте настурция может погибнуть, если начнет испытывать дефицит в солнечном свете.

Посадка семян настурции на рассаду

Если вы хотите, чтобы ваш цветок капуцин в саду расцвел, как можно раньше после посадки, рекомендуется сеять семена в торфяные горшочки для рассады:

• В зависимости от географического положения, посев семян осуществляют в апреле-мае;
• Обязательно используйте торфяные горшочки, вместе с которыми в дальнейшем проводится посадка в открытый грунт (так как настурция плохо переносит пересадку);
• Предварительно замочите посадочный материал в теплой воде на сутки;
• Семена располагают на глубине 1 см (по 3-5 семян на горшочек);
• После этого нужно присыпать их землей, немного уплотнив верхний слой;
• Поливают посадку, накрывают пленкой или стеклянным стаканом.

Выращивание рассады должно осуществляться при температуре 22 градуса. Когда появятся первые всходы, необходимо усилить освещение и понизить температуру воздуха в помещении до 18 градусов. Обычно после посадки сеянцы появляются через 14 дней.

После того, как на улице установится достаточно теплая погода (не ранее чем через месяц после посадки семян), можно высадить рассаду настурции в открытый грунт. Если угроза наступления ночных заморозков еще сохраняется, стоит накрывать цветок вечером пленкой.

Если вы не успели осуществить выращивание рассады дома или не захотели возиться с этим, допускается сеять семена сразу в грунт. При этом должна быть хорошая погода, поэтому не стоит торопиться с посадкой. Оптимальное время для этого – вторая половина мая.

Прежде чем сеять семена в открытый грунт, нужно их замочить на 2-3 дня, завернув в хлопчатобумажную ткань. Ямки для посадки должны быть глубиной по 2 см. Если вы собираетесь сеять семена кустовой настурции, то придерживайтесь расстояние между растениями не менее 30 см. Для ампельных сортов расстояние должно составить от 50 см. В открытом грунте после посадки семян, настурция зацветет через 4-6 недель. При должном уходе за растением, цветение будет радовать вас до самых осенних заморозков.

Настурция: посадка и уход

Очень важно обеспечить растению систематический полив, особенно когда цветок набирает рост.

Выращивание настурции требует плодородного слабокислого грунта. Если почва будет недостаточно питательной, растение быстро потеряет вид, начнет вянуть, его стебли оголятся. Чтобы предотвратить это стоит подкармливать цветок в период роста (до начала цветения) таким удобрением как зола. Обычно ее разводят в воде: 1 часть золы на 5 частей жидкости.

Не менее важный пункт ухода за настурцией – обрезание сухих побегов и удаление (по мере созревания) завязей семян. Кроме того, важно регулярно рыхлить грунт и подкармливать растение снаружи, опрыскивая минеральными удобрениями.

Как вырастить из семян идеальную настурцию

Когда огород уже обустроен, хочется заняться его украшением. Причем так, чтобы это занятие не отнимало много времени садовода. Зато радовало глаз долгое время. В этом вопросе может быть очень полезно знать, как вырастить настурцию на даче. Потому что это весьма неприхотливое растение, которое красивое и цветет продолжительное время. Кстати, она может стать украшением и городской квартиры, так как вполне осуществимо выращивание настурции на балконе. Ей не требуются большие площади, а в доме появится уголок природы.

Самые известные садоводы - британцы, утверждают, что настурцию нужно сажать в огороде рядом с кочаном капусты. Тогда капустные вредители прибегут на ее аромат и примутся за настурцию, не обращая внимания на капусту. И это не шутка.

Что интересно листья, стебли, цветы и плоды настурции съедобны и содержат вещества, присущие семейству капустных. Вкус молодых листьев и цветов напоминает кресс-салат или салатную горчицу, а зеленые маринованные плоды заменяют каперсы.

Как сажать настурцию семенами

Возможны два варианта выращивания этого растения. Первый из них - посадка настурции семенами и выращивание настурции из семян. Такой способ сохраняет время дачников и позволяет не утруждать себя заботами о рассаде.

Если выбрано выращивание настурции из семян, то нужно правильно подобрать для этого время. Хоть она и не привередлива и устойчива к заморозкам, торопиться не стоит.

Когда сажать настурцию при выращивании из семян

Оптимальным будет время с конца апреля до начала мая. А еще лучше прочитать рекомендации к этому сорту, чтобы узнать как конкретный вид относится к заморозкам. Возможно, нужно будет подождать до конца мая.

До того как посадить настурцию из семян, их полагается замочить в теплой воде в течение дня. Один из самых популярных и любимых дачниками сортов настурция махровая, выращивание из семян этого растения в открытый грунт осуществляется по следующей схеме. В ряду делается шаг длиной около 30 см. В небольшую лунку на глубину около 2 см опускается до 3 семян. Специально присыпать их не нужно. Достаточно будет той земли, которая осыплется с краев углубления.

С тем, как вырастить настурцию из семян, не возникает трудностей. Тем более что это позволяет уйти от проблем с заболеваниями на раннем этапе роста. Однако, рассмотренный способ не позволяет насладиться ранним цветением. Для этого придется обратиться к посеву рассады.

Как посадить настурцию на рассаду

Если нет желания заниматься рассадой, а добиться цветения хочется пораньше, то рассаду можно приобрести. В этом случае нужно остановиться на компактных кустиках с большим количеством бутонов без распустившихся цветков, тогда посадка и уход будут более легкими. Молодое растение быстрее и легче приживается. Но все же лучше выполнить посев настурции на рассаду самостоятельно.

Здесь нужно учесть тот факт, что у нее очень хрупкая корневая система. Поэтому когда сеять настурцию на рассаду лучше сразу выбрать крупные емкости, чтобы потом не пикировать. Потому что любое повреждение нежных корешков будет вести к их гибели. Во время высадки на клумбу нужно стараться вынуть весь ком земли или брать такие емкости, которые перегниют в грунте.

Теперь полагается определиться с тем, когда сажать настурцию на рассаду. Рекомендуется производить это действие за пару недель до пересадки на клумбу. Если высаживание будет в конце мая, то посев желательно произвести в его первой половине.

Посев также осуществляется по 3 семечка на глубину 2 см. Чтобы вырастить крепкую и сильную рассаду нужно учесть то, что ей нужно много света. Поэтому после того как посеять настурцию на рассаду и с появлением первых всходов, емкости нужно выставить на хорошо освещенную поверхность. Если растения сильно вытянутся, то станут болеть на постоянном месте и не дадут обильного цветения.

Выполнив это важное условие, можно добиться того, что посадка настурции на рассаду удастся. Когда подойдет день высадки нужно дождаться пасмурной погоды и разместить кустики на подготовленной клумбе. Желательно перед этим выставить емкости на улицу для закалки.

Спустя пару месяцев растение уже будет усыпано цветами. Это явление сохранится до первых морозов.

Когда сажать весной настурцию

• Когда сажать настурцию на рассаду: посев настурции на рассаду возможен со второй половине апреля.
• В открытый грунт высевают настурцию в середине мая прямо на грядку или клумбу, по 2–3 штуки в ямку через 20–40 см. Всходят семена в течение 1–2 недель. Сеянцы умеренно поливают и подкармливают слабым раствором комплексных удобрений.

В чем заключается уход за настурцией. Посадка и уход в открытом грунте

В конце лето можно выкопать кустовую настурцию и в горшке поставить в защищенное помещение. Кустики будут цвести до октября.

Где бы ни росла настурция: на балконе или клумбе, нельзя забывать о прополке и поливе. Особенно важен второй момент. Потому что избыток влаги на стадии цветения приведет к его прекращению. В это время положено просто не допускать пересыхания почвы.

Кстати, о грунте. Какой бы ни была настурция (вьющаяся), выращивание из семян или рассадой требует подходящей почвы. Она должна быть плодородной и легкой, дренированной и слабокислой.

Основная проблема, которая может навредить растению, связана с тлей.

Для того чтобы не допустить ее распространения настурция ампельная требует регулярного осмотра. При обнаружении пораженных листков их нужно незамедлительно удалять. А для профилактики опрыскивать спиртовым раствором с небольшим содержанием жидкого мыла.

Настурция обильно цветет на открытом солнечном месте, предпочитает рыхлую умеренно плодородную почву. В полутени ее цветение будет не таким пышным и заметным.

С вопросом когда садить настурцию на рассаду или семенами все ясно. Также понятно с требованиями к почве. Остался момент о количестве света. Его при уходе за цветами, должно быть очень много. Иначе цветки не будут крупными, их количество не станет большим да и продолжительность цветения будет короткой.

Для украшения клумбы осуществляем посадку и уход в открытом грунте настурции

Большинство видов этого растения однолетники. Но выкапывать настурцию из земли на зиму не нужно. Она отлично укрывает поверхность почвы и защищает ее от морозов. А весной ее можно использовать как мульчу.

Сама настурция плохо переносит устойчивые заморозки. А вот для ее семян мороз не так страшен. Поэтому если произошел их естественный посев в почву, то весной там могут появиться новые растения.

• Если хочется любоваться цветением до октября, то в конце лета настурцию можно выкопать и пересадить в горшок.
• В саду настурция кустовая идеальна цветников и для окаймления дорожек, поскольку они хорошо держат форму.
• Плетистые настурции хороши в качестве почвопокровных и ампельных посадках, а особенно в балконных ящиках, подвесных корзинках, садовых вазонах.

Настурция в ландшафтном дизайне

Настурцию хорошо использовать как бордюрное растение и сажать ее вдоль садовых дорожек. Особенно хорошо настурция смотрится, посаженная кучкой из нескольких растений. Так же ее выращивают в садовых вазонах, контейнерах для оформления терраса и балконов.

Настурция – это очень привлекательное растение с крупными листьями округлой формы и яркими большими цветами. Цветы имеют нежный запах и много красочных оттенков. Известно и другое название – капуцин. Используется настурция для декорирования клумб, балконов, подоконников, вертикальных решеток и подвесных корзин. Родиной ее является Америка (Южная и Центральная). В природе встречается в гористой или скалистой местностях, а также в низинах и лесных зарослях. Капуцин представлен в садоводстве многими видами и сортами. В зависимости от того, где будет производиться посадка растений, выбирают ампельные, кустарниковые или лианные разновидности. Применяется этот цветок и в кулинарном искусстве, и в лечебных целях.

Среди главных преимуществ этого декоративного растения можно назвать его длительное и пышное цветение, а также неприхотливость. Эти особенности сделали настурцию очень популярной среди цветоводов.

Существуют однолетние и многолетние сорта настурции. На своей родине произрастают и те, и другие. В нашем климате с холодными зимами посев этого цветка в открытый грунт возможен только в качестве однолетнего растения.

Как вырастить настурцию на даче или дома?

Размножать растение можно тремя способами:

• непосредственно семенами;
• рассадой;
• черенками.

Черенками размножают редкие виды, когда семена трудно достать в продаже. Этим же способом пользуются для выведения новых сортов.

Посев настурции может производиться прямо в грунт, для этого используют семена. Этот способ предпочитают многие дачники, так как он весьма прост.

Иногда целесообразно вырастить сначала рассаду в домашних условиях и затем пересадить ее на дачную клумбу или вазу. Обычно это делается для того, чтобы ускорить начало цветения.

Остановимся подробнее на рассадном способе разведения капуцина.

Как подготовить семена?

Перед тем как будет совершена посадка будущей рассады, надо провести специальную обработку семян настурции.

• Для начала семена надо перебрать и выбрать из них самые лучшие. Мелкие, слаборазвитые и с дефектами сразу удаляются.
• Второй шаг – обеззараживание. Для этого горошины семян помещают в крепкий раствор марганцовки на короткое время (до 15 минут). Можно для этих целей взять горячую воду (до 50 градусов Цельсия).
• Затем горошинки заворачивают в марлю и помещают в воду на сутки. Если семена готовят для рассады, то замачивать их можно и на более длительный период. Например, до того времени, пока не появятся маленькие росточки.

Все эти действия помогут размягчить плотную оболочку семян и создадут условия для их ускоренного прорастания.

Высаживание семян на рассаду

Посадка семян-горошин приходится на конец марта – начало апреля.

Подготовленные семечки высаживают в отдельные емкости, имеющие диаметр до 10 см. Можно использовать торфяные стаканчики или горшочки, в которых вынимается дно.

Контейнеры выбирают такие, из которых потом удобно пересаживать растения в грунт методом перевалки вместе с комом земли. Корни у настурции слабые и легко повреждаются, по этой причине растение плохо переносит пересадку. Рассадный способ размножения не очень удобен, новичкам лучше им не пользоваться.

Сорта, предназначенные для выращивания в квартире, сразу высаживаются в горшочек с землей и там остаются расти постоянно.

Выбираем подходящую почву

Почву, где будет проводиться посадка семян, можно купить готовую в магазине (специальный состав для рассады цветов). Другой вариант – приготовить своими руками. Например, торф соединяют с песком и листовой землей.

Хороши для будущей рассады биоконтейнеры, торфяные таблетки. Что это такое?

• Биоконтейнер – это прессованный биогумус в гранулах. Содержит оптимальный состав полезных веществ органического происхождения, химические добавления отсутствуют. Биогумус создают дождевые черви, перерабатывая навоз. Сажать семена можно в такой контейнер. После прорастания рассады его помещают в грунт. Там специальная оболочка биоконтейнера распадается, а в почве для растений создается благоприятная среда для дальнейшего роста.
• – изделия округлой формы из прессованного верхнего слоя торфа. В нем содержится питательная смесь для растений, а благодаря специальным порам корни получают больше воздуха. Пересаживать рассаду в таблетках удобно. Вся таблетка помещается в почву, а материал, использующийся для создания ее корпуса, растворяется. Удобрять высаженные растения теперь долго не придется.

Посадка производится так: в земле (или в готовом субстрате в виде таблетки или гранулы) делают углубления на 2-3 см. В каждую ямку помещают 2-3 горошинки.

Создаем условия для роста

В комнате, где производили посев пророщенных семян, поддерживают комфортную температуру (чуть больше 20°С).

Когда пройдет две недели, температуру следует снизить на пару градусов. В это время рассада уже должна прорасти.

Важное условие – наличие достаточного освещения. Нехватка света создает предпосылки для развития слабой и болезненной рассады. Она вытянется и будет плохо цвести.

В открытую почву готовую рассаду высаживают с началом лета; к этому моменту ростки должны быть высотой не меньше 7 см. Настурция боится холода, недопустимо высевать растение, если на почве по ночам еще случаются заморозки.

Пересадка готовой рассады: советы

• Пересаживать растения в открытый грунт надо в начале июня (при хорошей погоде можно с середины мая).
• Промежуток между отдельными растениями должен быть не меньше 20 см. Если сорт сильно разрастается, то понадобится расстояние в 30–40 см.
• Погода должна быть теплая и солнечная.
• По ночам еще может быть холодно, в период адаптации молодые ростки лучше укрывать в это время суток пленкой.
• Саженцы надо бережно перевалить в грунт вместе с комом земли, не повредив корневую систему.
• Перед тем как будет произведена пересадка, желательно саженцы около трех суток на открытом воздухе.
• Место для будущих настурций должно быть хорошо освещено, укрыто от сквозняков.
• Почва пусть будет подобрана оптимально: слишком влажная погубит растения, излишне удобренная вызовет обилие зелени и скромный размер цветков, бедная почва не даст пышного цветения. Лучше выбрать землю с низкой кислотностью, воздушную и достаточно плодородную.
• Хороши для настурции минеральные удобрения. Свежие органические лучше не использовать.

Как ухаживать за рассадой?

Уход за настурцией несложен, но пренебрегать им нельзя. Требования к уходу за прорастающими семенами и высаженной рассадой будут одинаковыми.

Долгое красочное цветение, яркая зелень листьев, разнообразие видов и сортов, неприхотливость – все это капуцин. Выбирайте сорт, который вам по душе, украшайте свой дом, балкон, дачу. Соблюдение простых, но важных правил разведения настурции (как производить посев и уход) под силу каждому.

Когда вы захотите ускорить начало поры цветения, заранее выращивайте саженцы в домашних условиях для дальнейшего пересаживания их в открытый грунт. Применение современных биоконтейнеров для рассады значительно облегчит эту задачу, особенно начинающим цветоводам.