Бизнес проект по выращиванию огурцов в теплице. Бизнес идея – выращивание огурцов

Чтобы оценить рентабельность предприятия, составим подробный бизнес-план по выращиванию огурцов с расчетами. В нем отразим все затраты на этапе подготовки к выходу на потребителя и оценим свою позицию в условиях конкуренции с крупными овощеводческими комплексами. Предполагается развивать овощеводство с выращивания огурцов, которые менее прихотливы к климатическим условиям и разным болезням, в отличие от помидоров и перца. Для осуществления замысла потребуются следующие условия:

• Земельный участок площадью 6 соток (600 кв. м). Надел располагается в сельской местности и имеет отношение к личному хозяйству по сертификату собственности.
• На территории есть хозяйственные постройки, которые можно переоборудовать под техническое и складское помещение (40 кв. м).
• Помещение требует перепланировки, небольшого ремонта, оснащения склада.
• Форма деятельности: КФХ (крестьянское фермерское хозяйство). Семейный бизнес с привлечением членов семьи к работе.
• Налогообложение: ЕСХН (6% от дохода).

Перечень услуг

• Продажа свежих огурцов частным покупателям напрямую с хозяйства.
• Сбыт продукции оптом на городской рынок, овощную базу.
• Передача огурцов на реализацию в сельский магазин.
• Самостоятельная торговля продукцией на рынке.
• Консервация излишков и продажа населению.

График работы: ненормированный; круглый год.

Вид деятельности по ОКВЭД: 01.13.12 «Выращивание овощей защищенного грунта».

Бумажный вопрос

Крестьянские хозяйства имеют право реализации продукции без оформления сертификата качества и декларации на огурцы, если товар не поступает в сетевые магазины. Для торговли на рынке достаточно оформить разрешение у рыночной администрации, проверив огурцы в их лаборатории. Для частной продажи овощей с подворья документы не нужны.

Для регистрации КФХ потребуется:

• Паспорт главы хозяйства и компаньонов.
• Решение о создании хозяйства.
• Справка от администрации поселения об уведомлении о начале деятельности.
• Свидетельство собственности на земельный участок.

Перечисленных документов достаточно для старта в овощеводческом бизнесе.

Материальная база проекта

Основные инвестиции потребуются на приобретение оборудования, которое позволит выращивать огурцы круглый год. Даже в летний период культура будет расти в теплице, чтобы снизить риск влияния климатических перепадов. Расходы укажем в таблице:

Наименование оборудования для теплицы	Кол-во, шт.	Цена, руб.	Общий расход, руб.
Профессиональная теплица (общий объем 200 кв. м.) с монтажом	2	90 тыс.	180 тыс.
Система обогрева почвы в холодный сезон	10	4,5 тыс.	45 тыс.
Котел универсальный для отопления теплицы	2	30 тыс.	60 тыс.
Энергосберегающие лампы для поддержания естественной освещенности	28	5 тыс.	140 тыс.
Комплект капельного полива	4	4,5 тыс.	18 тыс.
Емкость для воды (объем 500 литров)	2	10 тыс.	20 тыс.
Шланг водяной для подачи воды в емкость	1	2 тыс.	2 тыс.
Шпагат для подвязывания ботвы	50	100	5 тыс.
Инструменты в ассортименте для обработки почвы и овощей.	–	–	10 тыс.
Тара для сбора урожая (ведра, ящики)	20	150	3 тыс.
Дрова	1 куб.	5 тыс.	5 тыс.
Итого		–	488 тыс.

Стоимость оборудования и сопутствующих предметов может измениться, потому что рыночные цены нестабильны. В зимний период возможны дополнительные скидки, что позволит сэкономить на теплице.

Дополнительные средства потребуются на обустройство складского помещения, подведение воды и электричества к теплицам. Вода и свет запитаны только в дом, поэтому потребуются услуги монтажников водопровода и электрического кабеля. Учтем в затраты еще 100 тысяч рублей. Тянуть газ в тепличный комплекс долго и затратно, потребуются проекты, согласованные с газовой службой. Поэтому в качестве топлива выбираем дрова, которые можно купить в местном лесохозяйстве. Пополнять запас будем по мере расхода. В теплый сезон обогревать теплицу не нужно, поэтому нет смысла делать большие запасы дров.

Размер первоначальных вложений можно регулировать, если начинать бизнес весной. Отопительную систему и искусственный дневной свет можно установить позднее, заработав средства от летней реализации первого урожая.

Решение по кадрам

Форма КФХ предусматривает использование в качестве рабочей силы членов своей семьи. Основные работы будут выполнять взрослые (2 человека):

Сбором огурцов и отгрузкой могут заниматься дети (14 и 16 лет). Посторонней помощи не потребуется. Для мужа и жены это основное место работы и дохода, поэтому отчисления в фонды делают самостоятельно по установленным ставкам ПФР и ФОМС. Доход членов семьи зависит от урожая и выгодности продажи огурцов. Взносы, которые будет делать глава КФХ, отразим в таблице:

Вид взноса	Денежные средства, руб.
В ПФ за себя как ИП	19 357
В ФОМС за себя	3 797
В ПФ за участника	19 357
В ФОМС за участника	3 797
Всего	46 308

Это основные затраты по доходам участников. Заработная плата не установлена, потому что на доход овощевода влияют прибыль от продажи продукции и затраты.

За какой срок тепличный комплекс начнет работу

Получение первого дохода запланировано на летний сезон. Подготовку к нему начнем с весны. На этом этапе потребуется меньше инвестиций на оборудование, потому что летом не нужны отопление и дополнительное освещение. Светового дня в период с мая по сентябрь достаточно для полноценного урожая.

	МАРТ	АПРЕЛЬ	МАЙ	ИЮНЬ
Оформление документов на КФХ	+
Заказ теплиц, монтаж на участке		+
Установка оборудования для обогрева почвы, капельного полива. Прокладка водопровода и электрической линии к объектам		+
Покупка семян, удобрений, инвентаря, емкостей для воды		+
Обработка почвы, посадочные работы			+
Поиск каналов реализации овощей		+	+	+
Уход за культурой, активная фаза роста огуречной ботвы			+	+
Сбор первого урожая, выход на рынок				+

В таблице дан пример планирования сроков на летний сбор урожая. Но схема может быть иной, если материальные средства появятся позже. Тогда работы сдвинутся и будут требовать большего времени на установку отопления, дополнительных источников света.

Урожайность и доход

• Летний сезон с мая по сентябрь.
• Осенний урожай с октября по конец января.
• Весенний период с февраля по май.

За год теплица может дать урожай до 70 кг с 1 кв. м. В нашем случае под выращивание огурцов будет занято 200 кв. м. Урожайность с комплекса составит 14 тонн за год при хороших условиях.

Оценим материальную сторону, указав в таблице стоимость огурцов в разный сезон. За основу возьмем среднюю цену, учитывая, что огурцы могут быть проданы на рынке самостоятельно по розничной расценке и сданы оптом на овощную базу.

Если не возникнет непредвиденных обстоятельств, то годовая доходность от выращивания огурцов составит около 1 млн рублей. Чтобы определить чистую прибыль, необходимо учесть инвестиции, уплату налогов, коммунальных услуг и ежемесячных расходов на удобрения, средства обработки культуры от болезней и вредителей. Занесем все показатели в таблицу:

Годовая прибыль с двух теплиц объемом 200 кв. м может составить 658 000 рублей. Инвестиции на этапе оснащения земельного участка составили около 550 000 тысяч рублей. Это свидетельствует о том, что КФХ выйдет на окупаемость за один год и получит чистую прибыль в размере 100 000 рублей. Следующий годовой товарооборот принесет семье доходность в размере 600-700 тысяч рублей. Это позволит расширить тепличный комплекс и ввести в ассортимент зелень, редис и другие овощные культуры.

Где получить первоначальный капитал

Инвестиции на реализацию бизнес-идеи требуются немаленькие. Для сельского жителя это может быть непосильная сумма, если рассчитывать только на личные сбережения. Но для сельского хозяйства действуют льготные условия по кредитованию и субсидирование от государства. Поэтому средства на оборудование предполагается получить при поддержке государственной субсидии или за счет кредитования в Россельхозбанке.

На семена, удобрения, коммуникации будут использоваться личные средства. Уплата взносов также предполагается с дохода от огуречного бизнеса.

Основные каналы сбыта огурцов будем искать до начала подготовки к запуску огуречного комплекса. Основными партнерами будут овощные базы, рынок, прямые покупатели.

• Для привлечения потребителя необходимо подготовить объявления в местных СМИ (печатного и электронного формата), на площадках в интернете, тематических форумах.
• Конкурировать с поставщиками огурцов из других регионов можно за счет снижения стоимости и акцента на свежести продукта. Огурцы не требуют долгой транспортировки, потому что хозяйство находится в нескольких километрах от центрального рынка.
• Отслеживать новинки селекции, чтобы покупать сорта огурцов, которые приносят больший урожай. За счет этого возможно увеличение сбора овощей с одной теплицы.
• Договориться о поставках огурцов в местные рестораны, столовые, детские учреждения, больницы, санатории.
• Подготовиться к тому, что могут возникнуть излишки урожая, которые не смогут быть реализованы. Тогда придется заняться консервацией и поиском каналов по сбыту готовой продукции.

В итоге

Огуречный бизнес в масштабах КФХ может принести семье стабильный доход. Преимущества заключаются в том, что вложения можно делать постепенно, начиная с установки промышленных теплиц и получения первого урожая. Оснащением тепла и источника света в зимний период можно заниматься постепенно. Бизнес принесет не только доход, но и возможность иметь на своем столе всегда свежие овощи и зелень. В дальнейшем есть перспективы для расширения профиля и территории.

Изучите спрос на огурцы и ситуацию с конкурентами в своем городе. Просчитайте стартовые расходы, составьте максимально подробный и реальный бизнес-план.

Основные риски

Конкуренция является важным фактором для маленьких городков, жители которых самостоятельно выращивают огурцы на дачах и приусадебных участках. Спрос на свежие овощи возрастает лишь в праздничные дни, а во время летнего сезона стоимость огурцов достаточно низкая.

Основным риском для любого бизнеса, связанного с выращиванием овощей и фруктов, являются заболевания растений и риск потери урожая. Глубокие знания в агрономии, выбор правильного участка и устойчивых к болезням сортов, приобретение качественного оборудования и удобрений позволят минимизировать эти риски.

Местоположение

Если вы располагаете собственной дачей или усадьбой, на первоначальном этапе задача поиска земли снимается с повестки.

Начинающим предпринимателям, не располагающим земельным участком, следует внимательно изучить предложения за чертой города. На что стоит обратить внимание?

1. Плодородность почвы. Это важный, но некритичный показатель. Современные методы земледелия позволяют повысить плодородность быстро и с минимальными затратами.
2. Расстояние от города, в котором вы планируете реализовывать продукцию. Слишком большая отдаленность от населенного пункта повышает расходы на транспортировку огурцов.
3. Возможность купить участок. Аренда – не очень удачный вариант. Если приобрести землю невозможно, постарайтесь заключить договор на длительный срок.

Для обустройства тепличного хозяйства предусмотрены нормативы по отдаленности от населенных пунктов, промышленных предприятий и автострад, площади и планировке участка. Узнайте эти требования в санитарных инстанциях и архитектурных бюро, при выборе месторасположения хозяйства обязательно учитывайте их.

Оборудование

Выращивание овощей в открытом грунте принесет определенную прибыль при обработке больших площадей и наличии оптового покупателя. Но высокой рентабельности (около 500%) достигают лишь хозяйства, располагающие теплицами и круглогодичным производством. При налаженном сбыте зимний урожай огурцов приносит доход в 2-2,5 раз выше, чем реализация продукции весной и летом.

С изобретением и внедрением в массовое производство поликарбоната первоначальные и текущие расходы на организацию работы, затраты времени на строительство теплиц резко сократились.

Рассмотрим список и примерную стоимость необходимого оборудования для создания хозяйства на площади 0,5 Га.

3 теплицы из поликарбоната вместе с установкой будут стоить $30 000-45 000. Это средняя цифра, ведь вы можете заказать изготовление теплиц у производителя или сократить расходы на установку.

Системы автоматического полива ощутимо экономят время ухода за растениями. Также их можно использовать для внесения водорастворимых удобрений. В зависимости от типа системы, ее стоимость колеблется в пределах $1 000-1,5 000. Профессионалы рекомендуют обратить внимание на капельный полив – это одна из самых прогрессивных и эффективных систем.

Для обеспечения обогрева теплиц необходимо купить котлы. Примерная стоимость одного составляет $1 000-1,2 000. В каждой теплице необходимо установить отдельный котел. Также нужны комплекты для нагрева почвы. Стоимость одного – около $150. Количество зависит от обогреваемой площади и конструкции комплектов.

Дополнительное освещение повышает шансы в борьбе с болезнями огурцов и позволяет ускорить их рост в зимний сезон. На данный момент эксперты рекомендуют остановить свой выбор на светодиодных лампах. Преимущества – ускорение фотосинтеза, длительный срок службы и экономичность. Стоимость одной лампы для освещения теплицы составляет около $250.

Для транспортировки продукции вам нужен грузовой бус. Его стоимость составляет $10 000-15 000. Также, необходимо построить подсобные помещения для хранения инвентаря, удобрений, тары, семян. На возведение этих построек следует запланировать $4 000-5 000.

Кадры

Для работы в теплицах общей площадью 0,5 Га стоит нанять 3-4 рабочих. Если вы не имеете агрономического образования, обязательно пригласите на работу специалиста. Научный подход к выбору семян, повышению плодородности почвы и знание секретов выращивания овощных культур позволят избежать ошибок и достигнуть максимально возможной рентабельности хозяйства.

Для ведения финансовых документов и оформления налоговой отчетности в первое время можно нанять опытного бухгалтера с частичной занятостью. Также вам нужен водитель для доставки огурцов оптовым покупателям.

Оплата труда зависит от среднестатистического уровня в вашем регионе. Опытные владельцы советуют не экономить на зарплате. Это позволит избежать воровства и халатного отношения к работе.

Текущие расходы

Важнейшим моментом является приобретение семян. Выбирайте гибридные, выведенные в специализированных хозяйствах сорта. Как правило, они отличаются высокой урожайностью, улучшенными вкусовыми качествами и устойчивостью к самым распространенным заболеваниям. На приобретение семян в течение года следует приготовить $500-600. До получения первых прибылей желательно иметь в запасе средства для покрытия основных текущих расходов:

• Оплата электроэнергии - $400-500.
• Приобретение удобрений - $800-1 000.
• Приобретения топлива для обогрева теплиц - $4 000-5 000.
• Заработная плата - $10 000-12 000.

На мелкие и непредвиденные расходы следует иметь в запасе около $2 000-3 000.

Документы и лицензии

Для ведения бизнеса по выращиванию огурцов можно выбрать одну из нескольких форм:

1. Личное подсобное хозяйство. От уплаты многих налогов подобный бизнес освобожден, необходимо платить НДФЛ от продажи огурцов. Есть ограничения по площади хозяйства – не больше 0,5 Га, но она может быть увеличена до 2,5 Га. Если планируете нанимать сотрудников, расширять ассортимент продукции или организовывать розничную сеть ее реализации, лучше выбрать другую форму.
2. Индивидуальный предприниматель. Снимает ограничения по площади хозяйства и возможности найма рабочих.
3. Крестьянское фермерское хозяйство. Полноценное юридическое лицо, подходит для организации бизнеса на партнерских началах. Налоговые льготы также предусмотрены.

Для осуществления предпринимательской деятельности в овощеводстве НДС, налоги на прибыль и имущество можно не выплачивать. Вы можете выбрать ЕСХН – налог на чистый доход в размере 6%.

Лицензированию сельскохозяйственная деятельность не подлежит. Если желаете развивать бизнес и сотрудничать с оптовыми покупателями, необходимо сотрудничать с санитарным контролем. Сертификаты и справки на продукцию выдаются после проверки огурцов на наличие запрещенных химикатов. Также, органы надзора обязаны проверить условия выращивания продукции.

Если вы планируете работать с обогреваемыми теплицами, понадобится разрешение от противопожарной инспекции. Для личного подсобного хозяйства это не является обязательным требованием. Для двух других форм ведения предпринимательства при наличии планов расширения и работы с оптовыми клиентами желательно привести помещения теплиц в соответствие нормам.

Маркетинг

Начинать поиск покупателей следует еще до появления урожая. Самым эффективным и перспективным направлением является экологическая чистота продукции. Использование органических удобрений пока повышает себестоимость овощных культур, но ученые активно работают над ее снижением. В скором будущем на работу по принципам органического земледелия перейдет большинство хозяйств. Тот, кто займет эту нишу в первых рядах, обречен на успех.

Располагая необходимыми сертификатами, вы сможете предлагать огурцы крупным торговым сетям, ресторанам, столовым школ и детских садов.

Планируйте расширение ассортимента и создание собственной торговой сети. Если ваша торговая марка будет ассоциироваться с качеством и высоким уровнем сервиса, высокие прибыли гарантированы.

Продавайте малосольные огурцы, постарайтесь организовать производство салатов, засоленных и маринованных овощей. Широкий ассортимент и оперативная реакция на изменения спроса позволят не зависеть от сезона.

Резюме

Создать успешный бизнес по выращиванию огурцов в теплице помогут глубокие знания технологий, планирование, использование новаторских методов земледелия и активный маркетинг.

1736 15.05.2019 9 мин.

Россия считается одной из самых крупных аграрных стран во всем мире. Почти в каждой семье есть собственный приусадебный участок, на котором можно высаживать различные сельскохозяйственные культуры. Выращивание овощей для продажи (огурцов) – доступный и прибыльный вид бизнеса. Среди всех тепличных культур огурцы получили наибольшую популярность, поскольку они неприхотливы в уходе и всегда пользуются спросом. В статье вы найдете информацию о том, с чего начать, план и как можно сэкономить на первых этапах.

Особенности бизнеса по продаже огурцов зимой

Выращивание сельскохозяйственных культур – выгодный и набирающий популярность вид бизнеса. Несмотря на то, что на рынке имеется высокая конкуренция, спрос на свежие овощи сохраняется на протяжении всего года. При создании оптимальных условий за один год можно вырастить несколько урожаев огурцов, а при наличии необходимой площади и теплицы от 100 м 2 , рентабельность возрастает до 200%.

При открытии собственного дела следует учитывать несколько факторов – спрос на продукцию в вашем регионе, качество почвы на участке и наличие необходимого бюджета для первоначальных инвестиций. У данного вида бизнеса есть плюсы и минусы, которые следует учитывать еще до начала первых вложений.

Достоинства

Выращивание огурцов является одним из самых распространенных в России видов сельского хозяйства, поскольку он имеет несколько существенных преимуществ:

• при использовании обустроенной теплицы за один год можно добиться до 3 урожаев;
• цена на продукцию зимой и ранней весной возрастает в несколько раз;
• существует множество универсальных и неприхотливых гибридов с ранним сроком созревания;
• при самостоятельном ведении дел расходы можно снизить до минимума;
• огурцы хранятся долгое время, сохраняя привлекательный товарный вид. О том, как правильно хранить свежие огурцы расскажет эта ;
• срок окупаемости составляет всего два года.

Если соблюдать технологию выращивания, не возникает никаких проблем с урожайностью и заражением вредителями и болезнями. Несмотря на то, что огурец считается прихотливой культурой, он подходит даже начинающим фермерам.

Недостатки огуречного бизнеса

Как и любого вида бизнеса, у огуречного предпринимательства есть ряд минусов, которые могут усложнить предпринимательскую деятельность:

• требуются большие финансовые вложения на оборудование теплицы, что особенно ощущается в самом начале работы;
• необходимы существенные расходы на обслуживание тепличного комплекса зимой и осенью;
• имеется сильная конкуренция на рынке овощей в некоторых регионах, поэтому новичкам приходится снижать цену на товар, что приводит к потере доходов;
• требуются опыт и навыки садоводства, без которых невозможно получить богатый урожай.

На оборудование теплицы требуются большие финансовые вложения

Рентабельность

Прибыльность продажи огурцов зависит от множества факторов, среди которых наиболее важными являются время года и урожайность сорта. При соблюдении технологии выращивания и использовании большого тепличного помещения рентабельность бизнеса возрастает в несколько раз.

Например, некоторые высокоурожайные сорта ( , и другие) могут принести до 5 кг свежих огурцов за один сезон. Другие высокоурожайные сорта огурцов представлены . Приблизительная цена на этот овощ в средней полосе России составляет 140 рублей. При высадке численностью 200 кустов, доход от продажи составит 140 тыс. рублей за один посадочный цикл. Важно учитывать, что летом и ранней осенью цена на сельскохозяйственную продукцию падает, поэтому прибыль зависит от сезона.

Инвестиции

Если начинать бизнес в рамках ведения личного подсобного хозяйства, то все вложения на начальной стадии сведутся только к установке теплицы и ее оборудованию, а также покупке всех необходимых инструментов и расходных материалов. Инвестиции по этим статьям составляют 450 тыс. рублей при использовании теплицы площадью 100-110 м 2 . При составлении бизнес-плана необходимо учесть текущие расходы на отопление, электроэнергию, воду и логистику. В среднем, окупить вложения можно через 2 года при наличии рынка сбыта.

Прибыль от выращивания этой культуры появляется только при использовании больших по площади тепличных сооружений. Доход от продажи огурцов при посадке в открытом грунте и небольших парниках лишь немного превысит расходы.

Сбыт

Способы реализации продукции следует продумать еще до начала вложений и строительства первой теплицы. При отсутствии источников сбыта рентабельность выращивания уменьшается в несколько раз. Продажа сельскохозяйственных культур – непредсказуемый и сезонный бизнес, поэтому желательно разработать несколько путей продажи.

Для начала можно начать с розничной продажи небольших объемов огурцов, чтобы вложить средства в оборудование и исправить возникшие ошибки. Продавать маленькие партии удобнее самостоятельно с помощью торговых точек или через интернет-площадки (сайты объявлений, социальные сети). В дальнейшем продажу можно расширить по двум основным направлениям:

• заведениям общественного питания;
• оптовым покупателям.

В любом случае, придется потратить много сил и времени на поездки и переговоры с покупателями, а также доставку и хранение товара. Чтобы заинтересовать потенциальных клиентов, можно снизить цену на 10-15% от стоимости конкурентов - это позволит привлечь внимание к продукции.

Основным сбытом огурцов является их оптовая или розничная торговля

Еще на стадии разработки бизнеса следует продумать упаковку товара. Она позволит не только сохранить товарный вид овощей, но может привлечь новых покупателей.

Расходы

Как и любой другой вид бизнеса, выращивание огурцов предполагает расходы на производство товара, его хранение, транспортировку и реализацию. На первых этапах вложения могут превышать доходы, поскольку большая сумма уходит на создание условий для выращивания. В дальнейшем инвестиции потребуются только на расходные материалы, ремонт и обслуживание теплиц, работу с готовой продукцией.

Необходимое оборудование

Для повышения урожайности и удобства при уходе требуется приобрести следующие приспособления и инструменты:

Оборудование для можно приобретать постепенно, по мере увеличения выручки от продаж. Это позволит сэкономить часть бюджета на начальном этапе, поскольку при небольшом объеме производства можно обойтись подручными материалами.

Выращивание и уход

Материалы для выращивания – важная часть расходов, которая повторяется каждый посадочный цикл. Для начала в бизнес-план следует включить следующие траты:

1. Посадочный материал. Для теплицы площадью в 100 м 2 необходимо не менее 250 шт. семян. Их стоимость зависит от качества сорта, средняя цена – 1 тыс. рублей за 1000 штук.
2. Емкость для рассады. Желательно приобретать торфяные кассеты, с помощью которых можно избежать пикировки саженцев. Средняя цена за 8 ячеек – 12 рублей. Потребуется не менее 30 штук.
3. Удобрения. Подойдут жидкие комплексные удобрения, содержащие все необходимые элементы. Они экономичны в использовании, поэтому нужно совсем немного препарата. Расход – 2 тыс. рублей на один цикл.
4. Система полива. При небольшом объеме посадки рекомендуется поливать растения вручную, по мере развития производства необходимо установить автоматическую систему полива. Для ручного способа требуется только ёмкость для воды, насос и система шлангов (15 тыс. рублей).
5. Грунт. Он требуется как для рассады, так и поверхностного слоя в теплице. Рекомендуется приобретать специальный грунт для выращивания огурцов. Общая годовая стоимость – 10 тыс. рублей.

Расходные материалы на один цикл обойдутся в 25-30 тысяч рублей. При налаженном сбыте вложения окупятся после продажи 200 кг свежих овощей.

Оборудование теплицы, план

Чтобы обеспечить комфортный рост и быстрое созревание огурцов, крайне важно правильно оборудовать теплицу. Промышленное сооружение должно включать следующие элементы:

• система вентиляции необходима для полного проветривания парника, что снижает риски развития болезней. На ранних этапах можно использовать форточки, но в дальнейшем рекомендуется приобрести вентиляторы или конвекторы;
• освещение позволяет увеличить урожайность и ускорить процесс вегетации. Лампы накаливания не могут обеспечить необходимое количество ультрафиолета, поэтому желательно приобретать светодиоды или инфракрасные лампы;
• отопление позволяет регулировать температуру в теплице, поддерживая ее в допустимых значениях. Обогрев может быть печным, электрическим или котельным в зависимости от бюджета.

Оборудование для теплицы можно приобретать постепенно, по мере увеличения дохода от продажи. Для начала можно купить самые простые устройства, поддерживающие оптимальные условия для растений. На это следует заложить не менее 70 тыс. рублей.

Сорта

При выборе сорта огурцов для производственного выращивания рекомендуется выбирать только тепличные партенокарпические гибриды, способные опыляться и формировать завязи без насекомых. Помимо этого, следует учитывать следующие характеристики сортов:

1. Срок созревания. Желательно выбирать только раннеспелые гибридные сорта со сроком вегетации до 45 дней.
2. Урожайность. Этот фактор напрямую влияет на прибыльность вашего огорода. Для промышленного выращивания подходят сорта с урожайностью от 7 кг/м 2 с массой плодов от 70 г.
3. Иммунитет. Благодаря селекции большинство современных гибридов имеют устойчивость к характерным для культуры болезням. Эта характеристика крайне важна при выращивании в холодном или влажном климате.
4. Назначение. Каждый сорт имеет уникальные вкусовые характеристики и пригодность для той или иной цели. Одни огурцы лучше использовать в салатах, другие подходят только для консервации. Для увеличения ассортимента продукции рекомендуется выращивать разные гибриды.

В зависимости от назначения огурцы делятся на следующие группы:

1. Салатные. Имеют самый короткий срок хранения, нежный вкус и тонкую кожицу. Популярные сорта: , Виват, Емеля, Кассандра F1.
2. Засолочные. Они не теряют товарный вид долгое время, но обладают средними вкусовыми характеристиками и толстой кожурой. Сорта: Алтай, Усадебка, Береговой, Карельский. Другие сорта огурцов для засолки можно найти по этой .
3. Универсальные. Подходят как для длительного хранения, так и для употребления в свежем виде. Сорта: Апрельский, Белая ночь, Герман, Клавдия F1.

Существует несколько сотен различных сортов и гибридов этой овощной культуры. Рекомендуется экспериментировать с выбором семян, чтобы найти подходящую сортосерию для ваших условий.

При выборе сорта огурцов важную роль играет его региональная принадлежность. Обычно на упаковке всегда указаны оптимальные климатические условия для выращивания.

Технологии культивирования

Регулярный контроль над ростом и развитием растений позволяет получать до трех урожаев за один год. Учитывая, что зимой и ранней весной спрос на продукцию особенно высокий, цена на огурцы значительно увеличивается.

Важно знать такие моменты, как , режимы и правила полива, какие удобрения вносятся и правила их применения.

Чтобы улучшить урожайность важно соблюдать технологию культивирования этой культуры. В первую очередь, важен температурный режим, так как огурец – теплолюбивое растение. Независимо от времени года, температура днём должна держаться на уровне 22-26 градусов, а ночью – 17-20. Рекомендуемая влажность воздуха составляет до 85%, при повышении этого показателя увеличивается риск развития опасных болезней, например, мучнистой росы. Освещенность следует поддерживать 12 часов в сутки, чтобы зеленые части растения всегда получали необходимый для роста ультрафиолет.

Высадка и уход а огурцом

Рассаду обычно высаживают вместе корневым грунтом, чтобы ускорить процесс созревания. Рекомендуется высадка лентами в два ряда с интервалом до 50 см. Температура почвы должна быть не менее 22 градусов, с влажностью 50-60%. Уход за огурцами сводится к следующим мероприятиям:

1. Регулярный полив. Следует использовать только тёплую воду. До момента цветения полив нужно проводить из расчета 3-4 л/м2 с периодичностью раз в 5 дней. В период плодоношения его увеличивают до 12л/м2 каждые 3 дня.
2. Внесение удобрений. Вне зависимости от способа выращивания, растения нужно подкармливать комплексными синтетическими удобрениями с высоким содержанием всех важных макроэлементов (калий, натрий и фосфор). Их вносят один раз до цветения, а затем еще 2-3 раза в период плодоношения.
3. Уход за листьями. Он сводится к подвязке и своевременной пинцировки лишней листвы. Удаляют только боковые и нижние отростки, которые приводят к разрастанию куста.
4. Стебель можно подвязывать к шпалере или любой другой форме опоры. Особенности того, как правильно подвязывать огурцы в теплице, подробно .
5. Сбор огурцов. По мере созревания необходимо снимать урожай. Это ускоряет развитие и образование новых завязей. После сбора огурцы можно реализовывать или хранить в подходящих условиях в зависимости от сорта.

При выращивании огурцов рыхление грунта требуется лишь по мере необходимости. У растений слабая и поверхностная корневая система, которую можно повредить во время этой процедуры. Во избежание большого количества сорняков рекомендуется своевременно проводить мульчирование.

Для хранения огурцов предпочтительней использовать деревянные ящики. В отличие от других видов тары они сохраняют товарный вид и не портят вкус продукции.

Способы выращивания огурцов круглый год

В теплице и в открытом грунте огурец можно выращивать двумя способами – горизонтально или вертикально. В первом варианте плети выкладывают прямо на грядки, а для второго вида необходимы специальные опоры. Подвязывание растений экономит площадь высадки, а также улучшает процесс освещения. Для производственного выращивания огурцов применяют три технологии:

При выборе способа выращивания следует продумать доступ пчел или других к растениям для последующего опыления, если это предусмотрено особенностями сорта.

Использование шпалер – самая распространенная технология выращивания огурцов на продажу, поскольку с помощью этого метода увеличивается урожайность и облегчается уход за растениями.

Видео

Выводы

1. Бизнес по выращиванию огурцов – прибыльное предприятие, которое доступно даже начинающим фермерам.
2. При соблюдении технологии можно добиться высоких показателей урожайности, что позволит значительно превысить расходы на оборудование и материалы для выращивания.
3. Важно учитывать регион, потому что от этого фактора зависит выбор сорта (круглый или длинный), тип почвы (могут потребоваться дополнительные траты на грунт, удобрения), необходимость в дополнительных постройках.
4. Стоимость продукции определяется несколькими факторами – сезонность, конкуренция, рынок сбыта, качество товара.

Эта статья будет полезна каждому, кто хочет построить свой бизнес на выращивании огурцов у себя дома или на арендованном участке. Описание всех важных аспектов будущего дела, выбора подходящих сортов огурцов и советы по их правильному выращиванию в теплице.

Выращивание огурцов в теплице или на открытом грунте – отличный вариант для семейного бизнеса. Он может быть как дополнительным, так и постоянным источником дохода. можно как в сезон, так и круглогодично, на собственном загородном участке (например, на даче) или на арендуемой земле.

Особенность данного агробизнеса заключается в его доступности. Стартовый капитал – минимален. Процесс выращивания прост. Спрос на огурцы есть круглый год. При хорошей урожайности можно выйти на чистую годовую прибыль более 2.000.000 руб.

Преимущества и недостатки бизнеса

Бизнес на выращивании огурцов имеет массу достоинств, но и некоторые недостатки. К первому относится:

• Выращивание огурцов в тепличных конструкциях позволяет круглый год снимать урожай. При этом всегда есть выбор сортов огурцов. То есть можно выращивать универсальные, салатные или сорта для консервации.
• Цена на рассаду минимальна. Её можно выращивать самостоятельно, что позволяет существенно снизить расходы.
• Огурцы – это овощи, которые хорошо хранятся и не повреждаются при транспортировке.
• Выращивание огурцов на открытом грунте обойдётся дешевле, чем использование теплиц.
• Рынок сбыта овощей огромен, и найти надёжных покупателей не составляет особого труда.
• Выращенные огурцы можно реализовывать как через магазины, базары так и самостоятельно (арендовав торговое место на овощном рынке).

Из недостатков стоит отметить следующее:

• Выращивание огурцов в теплице требует больших стартовых вложений. Содержание теплиц в зимнее время затратное (отопление слишком дорогое).
• Огурцы требуют регулярного полива. Для этого на участке обязательно должен быть водопровод. На организацию систем полива тоже может потребоваться крупная сумма (всё зависит от площади плантации).
• Летом цены не огурцы снижаются, и вырастает конкуренция. Зимой происходит обратное.
• Для того чтобы бизнес был успешным и прибыльным необходимо уделять время обучению овощеводства (например, чтение соответствующей литературы).

Из всего выше перечисленного можно сделать первые выводы для себя – стоит вам заниматься бизнесом на выращивании огурцов или лучше .

Основные риски бизнеса

Любой бизнес имеет свои подводные камни. И о них надо знать. В противном случае можно остаться в убытке и долгах.

Итак, первое, на что надо обратить внимание – населённый пункт, где будут продаваться выращенные овощи. Если это небольшой городок, то конкуренция будет очень высокой. Ведь в маленьких городах многие сами выращивают огурцы на своих участках. Поэтому для торговли придётся рассматривать другой регион. А это затраты на транспорт и перевозку овощей.

Также стоит отметить, что маленьких городах цены на огурцы низкие. Связано это, опять же, с высокой . Получить большую прибыль будет сложно.

Летом цены на огурцы значительно падают. Вызвано это сезонностью. И надо быть готовым снизить себестоимость овощей, так как ваши конкуренты сделают это в любом случае.

Ещё один риск для бизнеса – заболевание овощей и потеря урожая. Такие неприятности появляются при неправильном уходе за растениями. Поэтому потратить время на обучение овощеводству всё же потребуется.

В остальном каких-либо трудностей в выращивании огурцов нет. Если бизнес вести грамотно и правильно ухаживать за растениями, то урожайность будет хорошей, что положительно скажется на рентабельности.

Коротко о рентабельности бизнеса

Привести какие-то конкретные цифры, чтобы посчитать рентабельность выращивания огурцов, затруднительно. Ведь здесь всё будет зависеть от площади теплиц и земельного участка, а также от самих сортов овощей.

Можно лишь сказать, что именно выбор сорта является главным аспектом, при . Ведь каждый вид огурцов имеет свою себестоимость, которую вы назначаете сами.

Рентабельность данного бизнеса высока и может достигать 91%. Ведь финансовые затраты для старта не так велики. А сама культура хорошо выращивается в закрытом грунте. Окупить первоначальные расходы можно уже за второй сбор урожая.

Расходы на бизнес

Приведённые ниже суммы являются примерными, чтобы наглядно продемонстрирует, за что придётся платить. Конечные же затраты будут напрямую зависеть от масштабов плантации и урожайности. То есть каждый случай индивидуален.

И так, на приобретение семян потребуется приблизительно $50. В дальнейшем в год на них будет уходить порядком $500. Лучше выбирать гибридные сорта огурцов, так как они очень плодородны и устойчивы к заболеваниям.

Удобрения обойдутся примерно в $100. Тепличный комплекс самое дорогостоящее «удовольствие» от $3 000 до $10 000. На оборудование для обогрева теплицы придётся потратить до $3 000. Топливо для системы обогрева – от $300.

Обязательным условием выращивания огурцов является наличие качественного освещения, организация которого обойдётся примерно в $500-$1 000.

Прочие непредвиденные расходы могут колебаться в размере ещё дополнительной $1000.

Повторим, что сумма вложений на старте будет напрямую зависеть от размеров участка и объёмов урожая. Поэтому запустить бизнес можно и с $5000. Тем более, если уже есть готовый земельный участок, который нужно только оборудовать теплицами и нужными коммуникациями.

Оптимальной же суммой для старта будет $20 000 и более. Такие вложения оправдают себя уже после нескольких сборов урожая. Бизнес окупится через 6-12 месяцев.

Будущие затраты будут напрямую зависеть от ряда факторов. Например, арендуете вы земельный участок или он является вашей собственностью. Будете вы нанимать персонал, которому требуется выплачивать зарплату, или нет. Рассада будет покупаться или выращиваться самостоятельно. Будут ли выращиваться другие овощи или зелень.

Регистрация бизнеса: оформление документов

Регистрация агробизнеса – процедура довольно простая. Временные и денежные траты здесь минимальны.

Чтобы заниматься выращиванием огурцов или других овощей, необходимо выбрать одну из форм деятельности.

Индивидуальный предприниматель

Данная форма удобна тем, что у вас не будет ограничений по площади земельного участка (хозяйства) и вы сможете дополнительно нанять работников. Надо понимать, что наем людей целесообразен только на больших плантациях. На скромной усадьбе со всеми работами можно справиться самостоятельно и существенно сэкономить – зарплату ведь выплачивать не надо.

Личное подсобное хозяйство

В данном случае вы освобождаетесь от ряда налогов. Однако придётся платить НДФЛ от реализации выращенных овощей. Также есть некоторые ограничение по площади подсобного хозяйства – максимум до 2,5 Га. Если понадобится привлечь дополнительную рабочую силу (наёмных рабочих) то эта форма вам не подойдёт.

Крестьянское фермерское хозяйство

Здесь тоже есть некоторые налоговые льготы. В данном случае вы будете являться полноценным юридическим лицом, и сможете вести бизнес с привлечением партнёров.

Налогообложение

После того как в выбран вид деятельности, необходимо определиться с системой налогообложение. В данном случае идеальным вариантом является ЕСХН. Вы будете платить только 6% от чистого дохода. Налоги на имущество и прибыль уплачивать не нужно.

Нужна ли лицензия?

Для того чтобы выращивать и продавать огурцы лицензия не нужна. Единственное что может потребоваться, получить некоторые разрешения у санитарного контроля. Но это необходимо лишь в том случае, если вы планируете работать с крупными оптовыми покупателями. В данном случае нужно будет отправить несколько образцов продукции в лабораторию СЭС, где их проверят на наличие запрещённых химикатов. Проверке подлежат и условия выращивания огурцов.

Так как овощи будут выращиваться в теплицах с обогревом, то обязательно надо получить разрешение от пожарной инспекции. Но это необходимо только в том случае, если вы выбрали форму индивидуального предпринимателя или крестьянского фермерского хозяйства. При регистрации как личное подсобное хозяйство обращаться в пожарную инспекцию за разрешением не нужно.

Какой сорт огурцов выращивать?

Сейчас ассортимент сортов и гибридов огурцов огромен. Можно выращивать как определённый сорт, так и сразу несколько. Причём последний вариант позволить получить больше прибыли.

Главная задача бизнеса на выращивании огурцов – получить хорошую урожайность. Быстро выполнить подобную задачу помогут гибридные сорта овощей. И вот почему.

1. Кусты огурцов преобладают «женским» соцветием.
2. Подавляющее число гибридных овощей не требует опыления.
3. Подобные сорта очень плодородны. Количество огурцов на одной грозди в среднем достигает восьми. Неплохо, правда ли?

Надо также понимать, что все сорта имеют разные вкусовые качества. Поэтому не стоит специализироваться на одном сорте. Лучше предлагать рынку сразу несколько сортов – классические, гибридные, салатные и т.п.

И помните, что выращивать огурцы в парнике можно круглогодично. И стоит рассматривать варианты сортов, которые предназначены исключительно для засолки. Они также пользуются хорошим спросом у конечного потребителя.

Довольно популярным в последние годы стал такой сорт овощей как пикули. Если говорить понятным языком, то пикули – это маленькие корнишоны (миниатюрные огурчики). Они очень вкусные как в свежем виде, так и маринованные. При этом пикули очень плодородны.

Какое место подойдёт для выращивания огурцов?

Определившись с сортами овощей, надо выбрать идеальное место для их выращивания.

Заниматься выращиванием огурцов можно прямо на приусадебном участке загородного дома или дачи. Также можно арендовать земельный участок, но это лишние финансовые затраты. При этом нет гарантии, что в один прекрасный момент, в самый пик урожайности, владелец участка не потребует вернуть его законные земли. Урожай пропадёт, и вы понесёте убытки. Лучше, конечно, купить участок за городом и стать его полноценным владельцем. Но это только при условии, что есть такая возможность. Если нет, то тогда только аренда.

Есть ещё более экономный вариант – выращивание огурцов дома. Не самый лучший, но всё же имеет право на своё существование. Объёмы урожайности будут небольшие. Но как говорится, лучше что-то, чем вообще ничего. Неплохой способ дополнительного заработка.

Почва и условия выращивания

Огурцы – очень требовательные овощи. Во-первых, им нужна удобренная и плодородная почва. Песок и глина – не лучшая почва для выращивания. Идеальный вариант – чернозём. Причём чернозём должен быть очень плодородным, так как мы рассматриваем вариант выращивания огурцов в теплице.

Существует ещё один интересный вариант выращивания. Вместо почвы используется дернина в форме кубиков. Их надо изготавливать за год до посева. При этом вы не будете страдать от вашей неплодородной почвы на участке.

Некоторые используют для выращивания овощей обычные бочки без дна. Это позволяет существенно сэкономить пространство в парнике, но при этом сохранить хорошие объёмы урожая.

Как выращивать рассаду?

Выращивать огурцы можно двумя способами:

1. Купить семена.
2. Купить рассаду.

Однако есть ещё один вариант – выращивать рассаду самостоятельно. Тогда вы не только сможете сэкономить определённую сумму, но и дополнительно продавать рассаду, например, дачникам. То есть по итогу вы останетесь в плюсе.

Выращивается рассада следующим образом:

• Семена высаживаются в горшки. Можно воспользоваться «бабушкиным способом» и вместо горшочков использовать банки из-под сметаны, йогурта и другой молочной продукции. Баночки должны иметь диаметр 8 см (для грунтовых сортов огурцов – 12 см).
• Первые дни необходимо постоянно следить за температурой в парнике – от 25 до 30 градусов. Влажность должна быть на уровне 75%.
• Рассада поливается ежедневно и тёплой водой (не менее 25 градусов).
• На протяжении двух недель растения подкармливаются специальными добавками и удобрениями. Составы надо подбирать под конкретные сорта огурцов. Это гарантирует, что рассада не погибнет.
• Спустя месяц рассаду можно высаживать на открытый грунт. Понять что рассада готова к высадке можно по наличию листочков (обычно 4-6 штук).

Таким образом, можно получить качественную рассаду, которая в дальнейшем будет использовать для личных целей или продаваться огородникам.

Рынок сбыта огурцов

И последний момент, который надо рассмотреть – куда сбывать и кому продавать урожай.

На начальном этапе можно самостоятельно стать на овощном рынке и предлагать покупателям свою продукцию по выгодным ценам. При этом надо стараться придерживаться стоимости конкурентов. А лучше сделать её немного ниже. Демпинг на начально этапе лишним не будет. Тем более через месяц можно увеличить цену.

Чтобы получить хорошую прибыль от продажи огурцов, выходите на рынок перед началом сезона и после его окончания. В эти периоды у ваших конкурентов уже или ещё нет свежих овощей. Соответственно спрос на них резко возрастает.

Реализовывать огурцы можно оптовикам. Тогда вам не придётся самому и в жару, и в холод, в дождь стоять на рынке. Более того, вы сэкономите деньги на транспортировке.

Отличным вариантом будет сбыт огурцов в магазины, общепиты, учебные заведения, рестораны и т.п. В данном случае у вас всегда будет возможность заключить долгосрочный договор на поставку овощей.

Вот, приблизительно так выглядит бизнес на выращивании огурцов. Ничего сложного и сверхъестественного в нём нет. Всё довольно просто. А если вы боитесь, что у вас нет должного опыта в овощеводстве, то он придёт со временем. Благо тематической литературы сейчас предостаточно.

Огурец в человеческой культуре появился более 6 тыс. лет назад. Первое упоминание в России об этом овоще датируется первой половиной шестнадцатого века. Сегодня применение этому овощу нашлось не только в кулинарии, но еще в косметике и медицине.

Общая территория России, занятая под выращивание огурцов, составляет около 90 тыс. гектар, причем более 90% этой площади занимают хозяйства населения. Оставшиеся 10% территории распределяются между малыми предприятиями, сельскохозяйственными организациями, а также крестьянскими хозяйствами.

Стоит отметить, что большая часть территории России относится к категории земель с повышенным риском для земледелия. Любое овощеводство здесь сталкивается с довольно неустойчивой летней погодой, а также длительным зимним периодом. К негативным природным факторам стоит отнести также и скудные почвы, а также нестабильное количество влаги. Все это приводит к тому, что даже неприхотливые сельскохозяйственные культуры растут не очень хорошо. Огурцы, баклажаны и томаты неплохо представлены в южных областях страны, однако даже там объемы промышленно выращенных огурцов значительно уступают объему огурцов, выращенных в личных хозяйствах.

В зимний период и период межсезонья на прилавках магазинов находятся в основном огурцы импортного производства, вкусовые качества которых довольно часто не соответствуют ценам. Тем не менее, людям приходится их покупать, ведь в этот период на прилавках практически отсутствуют отечественные огурцы. Стоит отметить, что одним из сегодняшних трендов является возрождение здорового образа жизни, что, естественно, сопровождается повышением покупательного спроса на натуральные продукты питания, в том числе, и на огурцы.

Таким образом, бизнес по выращиванию огурцов хорош тем, что:
в течение года спрос на огурцы не падает;
в зимний период конкуренция между отечественными производителями становится совсем низкой;
на фоне импортных огурцов, транспортируемых еще недозрелыми, отечественные огурцы находятся в выигрышном положении.

1. Личного подсобного хозяйства;
2. Индивидуального предпринимателя;
3. Крестьянского фермерского хозяйства.

Каждая из форм имеет свои особенности, однако наиболее простой из них является личное подсобное хозяйство. Такое хозяйство признается формой непредпринимательской деятельности. Таким образом, выращивание огурцов в форме ЛПХ освобождает предпринимателя от множества налогов. Тем не менее, НДФЛ при реализации выращенного товара уплатить нужно будет все равно.

Одним из ограничений является установление максимальной площади участка. Ст. 5. ФЗ от 07.07.2003 N 112-ФЗ (ред. от 21.06.2011) «О личном подсобном хозяйстве» устанавливает его максимальную площадь в размере 0,5 Га. Стоит отметить, что законодательством субъекта РФ площадь может быть увеличена, однако не больше, чем в 5 раз.

Таким образом, личное подсобное хозяйство лучше вести тем, кто планирует выращивать огурцы самостоятельно, без привлечения дополнительных работников. Если планируется нанимать рабочих или открывать мелкую розничную сеть реализации продукции, то целесообразнее начинать бизнес в статусе индивидуального предпринимателя.

Если требуется начать бизнес по выращиванию огурцов на партнерских началах, то лучше всего зарегистрировать крестьянское фермерское хозяйство. КХФ является полноправным юридическим лицом, однако при этом оно получает ряд налоговых льгот.

В качестве системы налогообложения при занятии овощеводством лучше выбирать единый сельскохозяйственный налог. В этом случае не нужно будет уплачивать НДС, а также налоги на имущество и прибыль. При ЕСХН размер налога составляет 6% и взимается непосредственно с чистого дохода.

Выращивание огурцов на открытом грунте

Данный способ выращивания доступен всем, у кого есть собственный огород.

У огурцов есть одна особенность – они не любят слишком жирную землю. Поэтому их семена часто сеют на территории, уже использовавшейся, например, для выращивания капусты. Если землю, подготовленную для огурцов удобрить свежим навозом, то это приведет к появлению у плодов пятнистости, а также горьковатого привкуса. Именно поэтому удобрения для огурцов лучше всего класть с осени.

По причине того что огурцы любят тепло, начинать сеять семена нужно не раньше мая. Сеять можно либо сухими семенами, либо уже пророщенными. В степной местности, как правило, используются сухие семена. На территории, где больше преобладает влажный климат, используют пророщенные семена. К слову сказать, это позволяет получить ранний урожай огурцов. Разведение пророщенными семенами подразумевает сначала их высевку в горшочки или специальные плошки, а потом ожидание до момента развития у растений третьего листа. После этого ростки пересаживаются в грунт на расстоянии 3-4 вершка друг от друга. После окончательного развития третьего листа ростки прищипываются, вследствие чего появляется от двух до четырех новых побегов, которые в дальнейшем дают основание для плодоносных ветвей.

Около корней необходимо периодически разрыхлять почву и покрывать ее соломенной сечкой – это помогает предохранить ее быстрого высыхания. До развития третьего листа поливать рассаду нужно часто, после появления – не больше трех раз в течение недели, при этом вечерняя поливка остается обязательной.

Выращивание огурцов на открытом грунте применяется в основном для удовлетворения личных потребностей. Организовывать промышленное выращивание целесообразнее в теплицах, так как в этом случае не будет зависимости от перемены климата. Конечно, тепличное выращивание предусматривает относительно большое количество инвестиций.

Оборудование для тепличного выращивания

Буквально 10-15 лет назад возведение собственного тепличного хозяйства сопровождалось многомиллионными затратами, которые тратились на постройку огромных комплексов. Однако многое поменялось с внедрением поликарбоната и облегченных металлических конструкций, благодаря которым можно в сжатые сроки построить хорошие теплицы.

Второй проблемой овощеводов, планирующих выращивать огурцы зимой, является обогрев воздуха и почвы. Для обогрева воздуха в самой теплице целесообразно использовать традиционную систему труб, замкнутую на котел. Котел лучше приобрести с возможностью работы не только на твердом, но еще на жидком, а также газообразном топливе.

Несколько лет назад проблема обогрева почвы решалась установкой труб с воздушным или водяным обогревом. Большим недостатком таких труб была вероятность перегрева почвы, что вело к гибели рассады. Сегодня на рынке доступны специальные системы подогрева грунта, с помощью которых можно поддерживать наилучший температурный режим.

Для освещения целесообразнее использовать светодиодные лампы. Благодаря им можно значительно ускорить процесс фотосинтеза. Стоит отметить и экономичность светодиодных ламп, а также длительность их эксплуатации.

Автоматические системы полива позволяют экономить время, требующееся для ухода за рассадой. Помимо экономии времени, такие системы позволяют использовать водорастворимые удобрения, которые можно добавлять в емкости для воды.

Таким образом, для организации зимнего тепличного выращивания огурцов площадью 400 кв. м. необходимо приобрести:

• 2 Поликарбонатные теплицы – 20-40 тыс. долл.;
• 8 систем автоматического полива – 1,0 тыс. долл.;
• 80 лам для освещения растений – 18,4-20,0 тыс. долл.
• 2-3 котла – 2,3-3,5 тыс. долл.;
• 30 комплектов для обогрева почвы - 4,3 тыс. долл.

Расходы и окупаемость

Объем инвестиций для круглогодичного выращивания составляет 91-111,8 тыс. долл.

1. Покупка участка – 15-20 тыс. долл.;
2. Приобретение оборудования – 46-68,8 тыс. долл.;
3. Возведение общехозяйственных построек – 5-6 тыс. долл.;
4. Приобретение транспорта – 10-12 тыс. долл.;
5. Прочие расходы (приобретение электропроводки, труб, удобрений) – 5 тыс. долл.

Ежегодные расходы:

1. Электроэнергия – 0,6 тыс. долл.;
2. Приобретение семян – 0,5 тыс. долл.;
3. Покупка удобрений – 1,0 тыс. долл.;
4. Закупка дров, угля – 4,8 тыс. долл.;
5. Заработная плата рабочих – 10-12 тыс. долл.

Итого: 16,9-18,9 тыс. долл.

С учетом ежегодных расходов ориентировочная прибыль бизнеса по выращиванию огурцов составит примерно 43,1-46,1 тыс. долл. Таким образом, срок возврата первоначальных вложений будет равен 2-2,5-м годам.

Большой объем выращиваемой продукции влечет за собой проблему поиска новых каналов сбыта. Как правило, огурцы в больших количествах необходимы крупным овощным базам и рынкам, а также сетям продуктовых магазинов. Для организации собственного канала в виде прямой реализации продукции недостаточно выращивать только один вид овощей, поэтому изначально целесообразнее сотрудничать с оптовыми покупателями. В дальнейшем можно расширить ассортимент овощей и начать их продавать через собственную сеть или прямо с места производства. Стоит отметить, что заключать новые договора с покупателями необходимо еще до начала массового урожая, иначе значительно увеличивает риск потери продукции.